月極めでお手当てをいただいてる経営者のパパにもう1つ別の会社を作るからその会社の社長を私にしてお手当ては役員報酬で支払うと言われたのですがこの話は乗って大丈夫でしょうか？

他人、しかも匿名質問箱で聞く様では大丈夫ではないと思います。
ご自身で支障があると思っているから投稿しているのでしょう。

イタズラが多いので、質問はすぐには表示されず、担当者が確認した後に公開される仕組みになっています。

今の仕事やめるから、前金で1000万円
金額は、再就職の難易度で増減してください

欲しいと言いましょう。
くれたら、話に乗ってもいいと思います。

＞今の仕事も辞めなくてはいけないし

ん？
やめなくても会社の社長になれますよね？
今の仕事はやめずに、その社長ができないか聞いてみた方が良いと思います。
お手当を払うだけの会社と社長という事なら、今の会社はやめない方が良いと思います。

本格的な仕事であれば、お手当をそこから払うような話にはならないと思います。

あと、株は何％もてますか？
相手の人が株を100％持つのではないかと思いますが
そうすると、社長というのは名前だけで何の権限もない形になります。
権限がないという事は株を持ってる人は役員を解任できます。

つまりは、向こうの一存でいつでもクビにできるという事です。
そんな状態にメリットはあまりないように思います。
もし相手に主導権を渡すのが危険と思うのなら株を51％以上要求するべきです。

それができないという話なら断った方が良いと思います。

そもそもお手当はそんな回りくどいことせずに直接相手の懐からもらうのが一般的です。

あと、社長になるためにいろいろな情報を相手に渡すことになるので
相手が脅迫してきたときに逃げられなくなります。

めちゃめちゃ危険な話なので、よく考えた方が良いと思います。
危険な香りがする話です。

止めておいた方が良いのではないでしょうか。
私でしたら受けずに念のため他の方を裏で探します。

普通は経費にするなら、別会社の社長ではなく従業員にして給与として支払います。ここで特異なのはあえて別会社を作ることの意味です。
色々な可能性があります。例えばですが、税理士にとっては会社が一つ増えるので報酬が増えるから、そういう意味で税理士に乗せられている。実際取引高小さい会社に税務調査入る可能性小さいだろうし。
既存の会社との架空の取引作って、お金移転してお小遣い増やそうとしているのかもしれません。新会社の経費枠分自由に出来るお金が増えます。
最悪考えると、過去に自己破産した経緯があって、銀行に信用が無いので、質問者の名義で会社を作って借金させて、いざとなったら破産させる目論見かも。そういうシナリオで雇われ社長を数十人抱えてる人知ってます。うち数人はパパ活女子で、なんなら子供も産ませて囲い込んでます。数十社あると、決算ごとに架空取引で外見上黒字に出来るから案外と見抜けないんだって。
とりあえずそのくらいかな？ほかに考え付くシナリオあったら誰か教えてください。