女性会員です。

ユニバースにはお盆休みはありません。
（バックオフィスはお盆休みがありますが、現場はありません）

ユニバースのやり取り用の公式アカウント名は、今はそれではなかったと思います。
（が、今はセッティング業務してないので、それだったらすみません。でも返事が来ないことから考えると、今のアカウント名ではない気がします。）

LINEについては面接時に２つのLINEアカウントを登録したと思うのですが
もう一つのLINEから新しいやり取りLINEの案内が来てなかったでしょうか？
きていれば、そちらから新しいLINEを追加するといいのですが

来てないようでしたら
過去に一度でもデートセッティングがあったのでしたら、その時に緊急用の電話番号があったと思いますので
午前11:00以降に電話して聞いてみてもいいかもしれません。

あとは、公式ページの面接申し込みページから申し込みして、そこに今回の内容を書いてみるといいかもしれません。